江南大学的双一流学科名单如下:
1. 食品科学与工程
2. 纺织科学与工程
其中,食品科学与工程是江南大学的王牌专业,在全国高校中的排名一度位居首位,实力非常强大。而纺织科学与工程也是江南大学的招牌专业之一,在国内高校中排名前列。
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