江南大学（Jiangnan University）是中国一所知名的本科院校，也是“双一流”建设高校之一。那么，“双一流”是什么呢？

“双一流”是指中国政府于2015年启动的“世界一流大学和一流学科建设”，旨在推动中国高等教育进入世界一流水平。该计划要求高校在特定学科领域具有世界一流的研究成果和学术水平，并在全球范围内享有较高声誉。

江南大学在“双一流”建设中的重点学科是食品科学与工程。这个学科在中国乃至全球都具有很高的影响力，是中国乃至全球的顶尖学科之一。江南大学在食品科学与工程领域拥有众多顶尖的研究成果和学术水平，其师资力量、科研实力、教学水平均居于全国前列。

作为“双一流”建设高校之一，江南大学的未来发展备受关注。相信在江南大学的不懈努力下，它将在“双一流”建设的过程中取得更多的成就，为中国高等教育的发展做出更大的贡献。