福州大学化学系成立于1947年，是中国大陆最早建立的化学系之一，其前身为1938年成立的迁川战时工业促进委员会炼油厂技工养成所。福州大学化学系拥有优秀的师资力量和教学资源，全系共有教职工62人，其中专任教师44人，教授22人，副教授12人。师资队伍中有双聘院士1人，“国家杰出青年科学基金”获得者2人，“百千万人才工程”国家级人选3人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者5人，全国五一劳动奖章获得者1人，全国师德标兵1人，享受国务院政府特殊津贴者4人。

福州大学化学专业培养的学生具备扎实的化学基础知识，掌握化学化工、材料、环境、能源、医药等领域的生产、设计、研究开发的基本技能。学生毕业后可在高等院校、科研机构、工业生产部门从事教学、科研、生产及管理等工作。根据中国科学评价研究中心、中国校友会网、武汉大学中国教育质量评价中心和中国科教评价网等发布的中国大学本科教育分专业排名，福州大学化学专业在2008年中国大学本科教育分专业排名中名列第71位。此外，福州大学化学专业也是国家理科基础科学研究与教学人才培养基地之一。

从就业情况来看，福州大学化学专业毕业生的就业率较高。根据福州大学化学系官方网站公布的数据，2018届本科毕业生就业率达到96.45%。毕业生主要在能源、环保、食品等领域从事研究开发、工艺和工程设计等方面的工作，也有部分毕业生选择继续深造或出国。

综上所述，福州大学化学系在师资力量和教学资源方面具有优势，培养的学生具有扎实的化学基础知识，掌握相关领域的生产、设计、研究开发的基本技能。同时，该专业的就业率较高，毕业生主要在能源、环保、食品等领域从事研究开发、工艺和工程设计等方面的工作。因此，可以说福州大学化学专业是一个具有较高教学质量和就业前景的专业。