对于安徽文科590分的学生来说，可以选择一些高水平大学，例如南京大学、中国科学技术大学、华中科技大学、中国人民大学（理科试验班）、浙江大学、南开大学、东北大学等。这些学校的录取分数线可能比较高，但是考生可以通过报考该校的其他专业或者通过其他方式来增加被录取的几率。

对于安徽文科559分的学生来说，由于该分数未达到一本线的要求，因此不能上一本大学。但是，该分数已经非常接近一本线，考生可以通过选择一些较好的二本大学或者选择一些有特色的三本大学来获得更好的教育资源和发展机会。

总之，高考成绩只是一个参考，考生还需要结合自己的兴趣爱好、学科特长和未来职业规划等因素来选择适合自己的学校和专业。