在招生专业方面，该目录涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、管理学等多个学科门类，共计44个一级学科，109个二级学科，以及34个专业学位类别。这些专业包括了该校的特色学科和专业，如材料加工工程、机械制造及其自动化、控制理论与控制工程等。
在招生人数方面，该目录列出了各学科门类下的拟招生人数。其中，工学门类下的机械工程、材料科学与工程、控制科学与工程等专业的拟招生人数较多。
在考试科目方面，该目录列出了各专业的考试科目。其中，公共课包括政治理论、英语一、数学一等，专业课则根据不同学科门类而异。例如，材料科学与工程专业需要考材料科学基础和材料研究方法。
在参考书目方面，该目录列出了部分公共课和部分专业课的参考书目。其中，公共课的参考书目包括了《政治理论考试大纲解析》、《英语一考试大纲解析》、《数学一考试大纲解析》等。专业课的参考书目则根据不同学科门类而异。例如，材料科学基础的参考书目包括《固体物理》（第四版）、《材料科学基础》（上册）等。
总的来说，《安徽工业大学2021年硕士研究生招生专业目录》提供了该校2021年硕士研究生招生的详细信息，为考生提供了重要的参考。考生可以根据这些信息来制定自己的备考计划，选择合适的参考书籍，为考研之路做好充分的准备。
