关于大学是否收跆拳道特长生这一问题，根据2021年的数据，国内有一些大学招收跆拳道特长生。这些大学包括：

1. 河南省体育运动学校：这所学校是国家级重点中等体育运动学校，培养了许多优秀的体育人才。该校招收跆拳道特长生，为学生提供高水平的专业训练和机会。
2. 华东交通大学：这所大学位于南昌市，是一所工科为主的综合性大学。该校开设了体育学院，其中包括跆拳道专业。
3. 华中师范大学：这所大学位于武汉市，是一所教育部直属的综合性大学。该校体育学院也招收跆拳道特长生，学生可以在这里接受专业的训练和培养。
4. 山东体育学院：这所大学位于济南市，是一所专门培养体育人才的学院。该校开设了跆拳道专业，学生可以在这里接受专业的教学和训练。

除了上述学校外，还有许多其他大学也招收跆拳道特长生，具体情况可能会有所变化，请根据具体情况进行选择。以上仅供参考。