全国211高校最多的省份是中国东部沿海的江苏省。该省共有11所211高校，在全国各省中排名第一。江苏省的211高校包括南京大学、东南大学、苏州大学、南京航空航天大学、南京理工大学、中国矿业大学、河海大学、江南大学、南京农业大学、中国药科大学等。这些高校在全国乃至世界范围内都具有较高的学术声誉和影响力，为江苏省的经济和社会发展提供了强有力的支持。

江苏省之所以拥有全国最多的211高校，一方面是因为该省高等教育资源丰富，拥有众多高水平大学和学科，另一方面也与其历史和文化底蕴有关。江苏自古以来就是文化名省，教育资源丰富，为培养高水平的科技人才提供了良好的基础。此外，江苏省政府也非常重视高等教育的发展，积极推进高等教育改革和创新，为培养高素质人才提供了坚实的保障。

在全国各省中，江苏省的211高校数量仅次于北京，而北京的211高校数量在全国各省中排名第一。全国211高校的数量在全国范围内呈不均衡分布，东部沿海地区较多，而西部地区相对较少。这一现象反映了我国高等教育的资源配置和发展不平衡的问题。