采矿工程考研的难度会因个人基础、学习方法等因素而有所不同。对于采矿工程专业而言，考研需要掌握相关的理论知识，包括采矿工程原理、采矿工程地质学、采矿工程力学等，同时还需要具备一定的实践经验，了解采矿工程的实际应用。

就院校而言，不同院校的采矿工程专业水平不同，考研难度也会有所不同。一般来说，985、211院校的采矿工程专业水平较高，考研难度也会相应较大。此外，一些专业排名靠前的院校，如中国矿业大学、东北大学、山东大学等，其采矿工程专业水平较高，考研难度也会相应较大。

总的来说，采矿工程考研需要考生具备一定的基础和学习能力，同时需要掌握相关的理论知识和实践技能。如果考生能够认真备考，选择适合自己的院校和专业，就有可能成功通过考研。