森林工程专业是一门涉及到森林资源开发、保护、管理和利用等领域的综合性学科。其主要任务是研究如何应用现代科学技术手段，提高森林资源的可利用性和可持续性，促进林业的发展。

在课程设置方面，森林工程专业涵盖了生物学、林学、地质学、土壤学、气象学、环境科学、计算机科学等多个学科领域。学生需要学习森林资源调查、森林环境评价、森林培育、森林资源经营管理、森林防火与病虫害防治、木材采伐与运输、森林资源保护等专业知识。

通过学习森林工程专业，学生将具备森林资源评估、森林资源经营管理、森林环境评价、森林防火与病虫害防治等方面的专业技能。同时，学生还能够掌握计算机技术在林业领域的应用，例如GIS（地理信息系统）和遥感技术在森林资源调查与监测中的应用等。

在就业方面，森林工程专业毕业生可在林业局、森林公园、木材加工企业、环境保护部门、生态建设规划部门等单位工作。其中，一些较为热门的职业方向包括森林资源评估师、森林培育师、森林环境评价师、森林防火与病虫害防治师等。