长沙市有许多知名的一本大学，以下是一些学校中设有学前教育研究生专业的学校：

1. 湖南师范大学
2. 湖南大学
3. 中南大学
4. 湖南科技大学
5. 湖南第一师范学院
6. 湖南女子学院
7. 湖南师范大学医学院
8. 湖南理工学院
9. 长沙师范学院
10. 湖南工程学院

以上是长沙市部分设有学前教育研究生专业的学校，排名不分先后，希望能够帮助到您。