上海门店垃圾需要收费，商铺需要按照分类标准处理垃圾，并缴纳相应的垃圾处理费用。上海市商铺垃圾分类收费标准如下：

1. 可回收垃圾：0.5元/公斤。
2. 有害垃圾：1元/公斤。
3. 湿垃圾：0.5元/公斤。
4. 干垃圾：2元/公斤。
5. 混合垃圾：2元/公斤。

垃圾处理费用的支付方式分为两种：现金支付和在线支付。在线支付可以通过上海市城市管理行政执法局官方网站进行，也可以通过“城管在线”微信公众号进行。

商铺需要按照分类标准处理垃圾，否则将会被处以罚款。同时，上海市政府也鼓励市民积极参与垃圾分类，对积极参与垃圾分类的市民给予奖励。