商丘学院商丘校区开设有以下专业：

1. 本科专业：会计学、护理学、工商管理、机械电子工程、计算机科学与技术、汽车服务工程、土木工程、视觉传达设计、环境设计、护理学、机械设计制造及其自动化、电子信息工程。
2. 专科专业：护理、会计、学前教育、小学教育、计算机应用技术、视觉传播设计与制作、计算机网络技术、建筑工程技术、工程造价、护理、会计、学前教育、小学教育、计算机应用技术、视觉传播设计与制作、计算机网络技术、建筑工程技术、工程造价。

以上就是商丘学院商丘校区的专业设置，这些专业涵盖了商丘学院的不同学院，其中不乏热门专业和就业前景良好的专业。商丘学院商丘校区致力于为学生提供优质的教学资源和职业发展机会，帮助学生实现自己的职业目标。