冶金工程是研究从矿石中提取金属及金属化合物，并制成具有各种性能金属产品的工程领域。其就业方向包括钢铁、有色金属冶炼、采矿、选矿等领域，同时还可以在能源、环保等相关领域从事科研、生产及管理方面的工作。

当前，钢铁、有色金属等重工业是我国经济发展的重要支柱产业之一，因此冶金工程领域具有广阔的就业前景。同时，随着科学技术的不断进步，冶金工程行业也在不断发展和创新，这也为该领域提供了更多的就业机会。

就薪资待遇而言，冶金工程领域的就业薪资待遇因不同行业、不同地区、不同职位等因素而异。一般来说，在大型钢铁、有色金属等重工业企业中，冶金工程师、冶炼工程师、采矿工程师、选矿工程师等职位的薪资待遇相对较高。而在环保等领域，冶金工程专业的毕业生也可以从事环境评价、环保工程、固废处理等方面的工作，薪资待遇相对较低，但具有较大的发展空间。

总的来说，冶金工程专业的就业前景较好，但需要不断学习和提升自己的专业能力，以适应行业的发展和变化。