江苏农林职业技术学院王牌专业和双高计划分别如下：

王牌专业：
1. 现代农业技术
2. 园林技术
3. 林业技术
4. 畜牧兽医
5. 宠物医疗
6. 茶叶生产与加工
7. 园林工程
8. 生物技术
9. 农业装备应用技术
10. 智慧农业

双高计划：
江苏农林职业技术学院是国家重点支持的高职院校之一，获得了“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”的认定。该学院在农业类高职中具有显著优势，包括特色专业建设、师资队伍建设、科技创新和服务能力建设等方面。学校将继续加强专业建设，培养高素质技术技能人才，推动现代农业的发展。