山西运城农业职业技术学院新校区位于山西省运城市空港新区，占地面积约为1200亩，总投资达3.1亿元人民币。新校区建设包括教学楼、实验楼、宿舍楼、食堂、体育馆、图书馆等各种基础设施，以及现代化的教学设备和实训基地。

新校区的建设目标是打造一个集教学、科研、生产、示范推广为一体的现代农业职业技术学院，培养适应现代农业发展需要的高素质技术技能人才，为运城市乃至山西省的现代农业发展提供人才支撑。新校区的建设将有助于推动运城市农业现代化进程，促进当地经济社会发展。

新校区的建设过程中，注重生态环保和可持续发展，采用绿色建筑技术和材料，注重节能减排和资源循环利用。同时，也注重人文关怀，建设了各种文化设施和活动场所，为学生提供丰富多彩的校园文化生活。

新校区的启用将为山西运城农业职业技术学院的发展带来新的机遇和挑战。学校将进一步加强师资队伍建设，提高教学质量和水平，培养更多高素质技术技能人才，为运城市乃至山西省的现代农业发展做出更大的贡献。