江西中医药大学是一所位于江西省南昌市的公立大学，涵盖多个学科领域，包括医药、工程、法律、管理等。根据我所了解的信息，江西中医药大学在2021年并没有公布具体的招生计划。

不过，根据学校的学科设置和特点，可以推测江西中医药大学可能招收一定数量的美术生。学校拥有美术学院，具有丰富的艺术教育资源和教学设施，可以为学生提供良好的艺术教育环境。此外，江西中医药大学也可能注重学生的综合素质培养，包括美术、音乐、体育等多元领域的发展。

总之，对于2021年是否招收美术生，以及具体的招生计划，需要等待学校的官方通知和公布。如有需要，建议关注江西中医药大学的官方网站或相关招生信息渠道，以获取最新的招生信息和动态。