山东旅游职业学院是一所专业性旅游职业学院，以培养旅游行业人才为主，开设了旅游管理、酒店管理、会展策划与管理、高尔夫球运动与管理、烹饪工艺与营养、旅游日语、应用韩语、旅游英语、旅游会计、旅游日语、旅游英语等专业。

就就业前景而言，旅游行业一直是一个相对较为热门的市场，随着国内经济的增长和国际化的推进，对旅游人才的需求也在不断增长。因此，山东旅游职业学院的毕业生在就业市场上具有较大的竞争力。

在课程设置上，学院注重理论与实践相结合，强调学生的实践操作能力，毕业生往往具备较强的实际操作能力和行业技能，对于在旅游行业中发展有良好的基础。同时，学院还与多家知名旅游企业和相关行业合作，为学生提供了实习和就业的机会。

因此，山东旅游职业学院在就业方面表现出色，学生就业前景较为广阔。学院拥有一支优秀的教师队伍，并拥有完善的教学设施和实验实训条件，能够为学生提供优质的教育和培训资源。对于想要进入旅游行业发展的学生来说，山东旅游职业学院是一个不错的选择。

关于本科专业，目前山东旅游职业学院并没有开设本科专业，但学院可以提供相应的专升本和本硕连读等升学途径，帮助学生进一步提升学历和职业发展。

总之，山东旅游职业学院是一所实力较强、就业前景较好的学院之一，为学生提供了全面的教育和职业发展机会，适合有意向在旅游行业发展的人才报考。