山东城市建设职业学院是一所以城市建设类专业教育为主的普通高等职业学校，学院专业设置主要围绕城市建设领域，致力于培养具有专业技能和职业素养的建设人才。

学院的专业设置涵盖了城市规划、建筑装饰、建筑电气、园林设计、环境艺术等多个领域，其中，城市规划与建筑装饰专业是学院的王牌专业之一。该专业拥有一支教学经验丰富、实践能力强的师资队伍，采用理论与实践相结合的教学方法，注重培养学生的实际操作能力，毕业生就业前景广阔。

此外，学院还开设了园林设计、环境艺术等专业，这些专业均以实践为导向，注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了广泛的职业发展机会。

总之，山东城市建设职业学院的专业设置丰富多样，其中城市规划与建筑装饰专业是学院的王牌专业之一，学院致力于培养具有专业技能和职业素养的建设人才，为学生的职业发展提供了广阔的平台。