根据我所了解到的信息，2021年莆田学院计划招生人数为3380人，其中本科层次招生人数为2060人，高职高专层次招生人数为1320人。

而在2020年，莆田学院的招生人数为3430人，其中本科层次招生人数为2110人，高职高专层次招生人数为1320人。

以上数据仅供参考，具体招生人数以学校官方发布为准。