广东女子职业技术学院是一所专科层次的高等院校，主要开设以女子教育为主的专业课程。以下是对该学院的专业课程介绍：

该学院主要开设女子教育相关的专业课程，包括学前教育、早期教育、小学教育、语文教育、数学教育、英语教育、特殊教育、心理健康教育和艺术教育等。此外，该学院还开设了一些与女子相关的专业课程，如服装与服饰设计、珠宝首饰工艺及鉴定、商务英语、国际贸易实务、会计、市场营销、电子商务、物流管理、旅游管理、酒店管理等。

总的来说，广东女子职业技术学院的专业课程设置非常丰富，涵盖了女子教育的各个领域，旨在为女性提供全面的教育和职业发展机会。