首先，泰山学院不是211大学，也不是985大学。

其次，我国的211工程指的是面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程，是新中国成立以来国家正式立项在高等教育领域进行的规模最大的重点建设工程。985工程是我国政府实施的高等教育领域里的重点建设工程之一，目的是在21世纪建造一批具有世界先进水平的一流大学和一流学科。

此外，泰山学院作为一所普通本科学校，其在学科建设、师资力量、教学设施等方面的水平虽然得到了提升，但是要成为211工程或985工程学校仍有一定的差距。因此，可以得出结论，泰山学院既不是211大学，也不是985大学。