沙洲职业工学院2020年招生计划共1380人。其中，本科招生580人，高职（专科）招生800人。高职（专科）批次为符合2020年普通高考报名条件的普通高中学业水平测试全部合格的考生。所有专业一律语种理科（不含艺术、体育类）。其中，本科层次招生专业21个，高职（专科）层次招生专业53个。2020年本科招生专业基本维持在50个左右，招生人数在300人左右；高职（专科）计划维持在2000人左右。
为了推进专业发展，学院一方面加强重点专业建设，使其在师资、技术装备、实践教学等方面再上新台阶；另一方面通过资源整合，使专业朝着综合化方向发展，扩大专业服务面，增强专业的办学活力。在课程建设方面，大力推进主干课程建设，提高课程教学质量，带动教学内容和教学方法的改革。
学院在专业建设方面不断推陈出新，与时代发展和经济建设紧密结合，除了开设老专业外，还努力开发新专业以满足社会对教育的需求。目前学院共有43个专业，涵盖了工、理、文、管、经、法、外语、艺术等学科门类。
沙洲职业工学院的校风是严谨的，学风是良好的。学校实行严格的教育教学管理，注重学生综合素质的培养。学校拥有一支教学经验丰富、科研能力较强的教师队伍，他们不仅注重学生的知识传授，还注重学生的能力培养。学校还鼓励学生参加各种社会实践活动，培养学生的实践能力和创新精神。
总的来说，沙洲职业工学院是一所优秀的职业学校，其招生计划和校风都是值得考虑的。
