在职高学习期间，学生通常会接受高中阶段的基础教育，包括语文、数学、英语等基础课程，以及相关的职业技能课程。这些课程为学生提供了更为实用和专业的知识技能，帮助他们更好地适应未来的职业发展。

至于职高学生是否可以参加夏季高考，答案取决于你所在的具体地区和学校。在大多数情况下，职高学生是可以参加夏季高考的。夏季高考是中国大陆的一种高考形式，主要针对普通高中学生，旨在评估他们的学术能力和潜力。

然而，需要注意的是，职高学生在参加夏季高考时可能会面临一些特殊情况。例如，一些省份可能对职高学生的高考成绩有特殊要求或限制。此外，一些高校可能对职高学生的录取标准也有所不同。因此，建议你在参加高考前仔细了解相关政策规定，并咨询学校或教育部门的相关人员，以获取更准确的信息和建议。