中原科技学院的专科专业包括计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术、商务英语、电子商务、旅游管理、会计、艺术设计、动画、电子信息工程、服装与服饰设计、食品药品监督管理等。其中，计算机网络技术和计算机应用技术是计算机科学系最强的两个专科专业，软件技术则是计算机科学系的一个专科专业，但它也是中原科技学院最强的专科专业之一。

电子商务是管理系最强的专科专业，艺术设计、动画是设计艺术学系最强的专科专业，电子信息工程是电子电气工程系最强的专科专业，而食品药品监督管理是中原科技学院新开设的专科专业，它也是学院最强的专科专业之一。

除此之外，中原科技学院的专科专业还有会计、旅游管理、会计和电子商务，这些专业都是在经济与管理学系下开设的，而会计和旅游管理也是该系最强的两个专科专业。最后，还有服装与服饰设计和电子信息工程专业在人文社会科学系下开设，这两个专业也都是该系最强的专科专业之一。

总之，中原科技学院的专科专业设置覆盖面广，包括计算机科学、设计艺术学、电子电气工程以及人文社会科学等多个学科领域，其中不乏实力强劲的专业。