新疆农业职业技术学院是一所以农业类为主的综合性职业技术学院，专业设置涵盖了农业、林业、牧业、水利、食品工程、生物技术、资源环境等多个领域。

对于有意向报考该学院的学生来说，可以选择的专业范围比较广泛。首先，学院以农业类为主，所以对于对农业感兴趣的学生来说，可以选择与农业相关的专业，如农学、园林技术、畜牧兽医等。其次，学院也设有林业专业，如林业技术、森林资源保护等。此外，学院还设有与现代农业密切相关的水产养殖专业。

至于热门专业，新疆农业职业技术学院的农学专业在当地和国内都有一定的知名度，此外，学院的水产养殖专业也是其特色之一。

总的来说，新疆农业职业技术学院的专业设置较为全面，且在某些领域有着一定的专业优势，是一所值得报考的职业技术学院。