海洋资源开发技术是一个新兴的、综合性的学科，主要涉及海洋资源开发和管理方面的知识。随着全球海洋资源的不断开发和利用，海洋资源开发技术专业就业前景非常广阔。

海洋资源开发技术专业主要学习海洋资源开发和管理的基本理论、技术和方法，包括海洋资源勘探、海洋资源开发工艺、海洋资源保护和管理等方面。该专业毕业生可以从事海洋资源开发、海洋资源管理、海洋环境保护、海洋科学研究等领域的工作。

目前，海洋资源开发技术专业在我国还处于起步阶段，但随着国家对海洋资源的重视和开发力度的加大，该专业将会有更广阔的发展前景。此外，该专业毕业生还可以通过继续深造、参加培训等方式不断提高自身技能和素质，拓展职业发展空间。

总之，海洋资源开发技术专业是一个充满机遇和挑战的学科，就业前景非常广阔，同时也有助于促进我国海洋资源的可持续利用和发展。