烘焙学校的学习时间因课程和学校而异，一般而言，基础课程需要1-3个月的时间，而高级课程可能需要3-6个月的时间。一些学校还提供短期课程，通常为2-4周，适合想要快速学习并掌握基本技能的烘焙爱好者。

烘焙学校的学费也因课程和学校而异，一般来说，基础课程的价格在5000元到10000元之间，而高级课程的价格可能在10000元到20000元之间。一些知名的烘焙学校可能价格会更高一些。

除了学费，还有一些其他的费用需要考虑，例如教材费、工具费、材料费等。在学习期间，需要购买一些烘焙工具和材料，这些费用也需要考虑在内。

总的来说，烘焙学校的学习费用因课程和学校而异，建议学生在选择学校时，要根据自己的经济情况和学习需求来选择适合自己的学校和学习方案。同时，在学习过程中，要注意合理规划学习时间和学习计划，注重实践操作，提高自己的技能水平。