烟台汽车工程职业学院是一所专科层次的高等院校，主要培养汽车工程领域的技术人才。该学院最好的专业之一是汽车制造与检修技术专业，该专业在学院的教学设施、师资力量、课程设置等方面具有优势。

此外，烟台汽车工程职业学院还提供中专和大专层次的教育，具体是中专还是大专要看个人选择和成绩。对于想要进入汽车工程行业的学生来说，这所学校是一个很好的选择。学院为学生提供了广泛的课程和实践机会，让学生在学习过程中获得实际经验，帮助他们更好地适应行业需求。

总的来说，烟台汽车工程职业学院是一所优秀的高等院校，它提供了一个广泛的课程和学习机会，对于想要在汽车工程行业工作或学习的学生来说是一个不错的选择。