烟台汽车工程职业学院是一所专科层次的高等院校，主要培养汽车工程领域的技术人才。

烟台汽车工程职业学院开设的专业比较多，其中比较好的专业包括汽车制造与试验技术、汽车技术服务与营销、汽车电子技术、新能源汽车技术、智能交通技术应用、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通运营管理、铁路物流管理、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、动漫制作技术等专业。这些专业都是烟台汽车工程职业学院的重点专业，也是该领域内的热门专业。

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