电子信息科学与技术专业是一门涉及电子、通信、计算机等多个领域的综合性学科，主要涉及电子信息工程、电子科学与技术、信息工程等方面的知识。该专业主要培养具备电子技术和信息技术的基本理论和基本知识，掌握电子设备和信息系统分析、设计、研究、开发和应用等方面的高级工程技术人才。

该专业主要课程包括电路分析、信号与系统、数字信号处理、通信原理、微控制器原理与应用、电磁场与电磁波、通信网络设计等。该专业的研究方向包括电子信息工程、电子与通信、智能控制等。

就业前景方面，电子信息科学与技术专业毕业生可以在电子、通信、计算机等领域从事产品设计、研发、技术支持、项目管理和市场营销等方面的工作。随着信息技术的快速发展，该专业的就业前景非常广阔。

总之，电子信息科学与技术专业是一门综合性强、应用领域广泛的学科，对于培养高级工程技术人才具有重要意义。