上海应用技术大学是一本还是二本学校，根据公开信息可知，上海应用技术大学是一本大学。

上海应用技术大学前身是由上海中华职业学校创办于1954年，2000年，上海应用技术学院由国务院正式批准筹建上海应用技术学院。2002年，学校正式成立，2006年，学校获批正式更名为上海应用技术大学。截至2022年，学校校园占地面积1300余亩，校舍建筑总面积约72余万平方米；开设17个学院（部），63个本科专业；拥有2个博士后科研流动站、5个一级学科博士点、14个一级学科硕士点；有教职工1600余人，其中专任教师1200余人，全日制在校生近18000余人（不含独立学院）。

专任教师中具有博士学位人数比例近42%，一批教师获得国家级、省部级人才和教学名师、青年教师讲课竞赛奖项。学校拥有15个上海市级教学团队。