上海工程技术大学在大部分地区是二本大学，但是在一些地区是本科一批招生。具体情况需要视当地教育考试院以及招生政策为准。学校在不同省市招生批次会有所不同，该学校被调为一本大学。并且上海工程技术大学在安徽、河南、四川、广西等省份是本科二批招生。综上所述，上海工程技术大学是一本还是二本要根据具体情况而定，不能简单地给出结论。