渭南师范学院是一所位于陕西省渭南市的综合性本科院校，其专业设置涵盖了文、理、工、管、法、教育、艺术等多个领域。根据学校官网公布的数据，以下是我对渭南师范学院最好的专业的一些看法：

1. 汉语言文学专业：汉语言文学专业是渭南师范学院的传统优势专业之一，该专业的教学质量高，师资力量雄厚，毕业生就业前景广阔。
2. 数学与应用数学专业：数学与应用数学专业是渭南师范学院的重点学科之一，该专业的教学质量得到了广泛认可，毕业生就业前景良好。
3. 计算机科学与技术专业：计算机科学与技术专业是渭南师范学院的新兴学科，该专业的教学质量较高，毕业生就业前景广阔。
4. 电子信息工程专业：电子信息工程专业是渭南师范学院的重点学科之一，该专业的教学质量得到了广泛认可，毕业生就业前景良好。
5. 经济学专业：经济学专业是渭南师范学院的传统优势专业之一，该专业的教学质量高，毕业生就业前景广阔。
6. 工商管理专业：工商管理专业是渭南师范学院的重点学科之一，该专业的教学质量得到了广泛认可，毕业生就业前景良好。
7. 美术学专业：美术学专业是渭南师范学院的传统优势专业之一，该专业的教学质量高，毕业生就业前景广阔。
8. 音乐学专业：音乐学专业是渭南师范学院的传统优势专业之一，该专业的教学质量高，毕业生就业前景广阔。

总的来说，渭南师范学院的专业设置覆盖面广，教学质量高，毕业生就业前景良好。如果您对这些领域感兴趣，可以参考学校官方网站或者招生简章进行更详细了解。