火灾勘察专业主要涉及消防安全和火灾调查等领域的知识和技能，旨在培养具备相关技能和知识的人才，以应对火灾事故的调查、预防和应急处置等工作。

关于就业前景，火灾勘察专业毕业生可以在公安、消防、安全监管等部门从事火灾调查、消防监督、安全管理等方面的工作。此外，还可以在电力、化工、石油、冶金、机械制造等高危行业从事安全管理、应急救援等方面的工作。

由于火灾勘察专业涉及到多个领域的知识和技能，因此具有广泛的就业前景。随着社会的发展和经济的增长，对消防安全的要求越来越高，因此该专业的人才需求也会随之增加。

总之，火灾勘察专业是一个非常有前景的专业，毕业生可以在多个领域中找到就业机会，并且随着社会的发展，该专业的就业前景将会更加广阔。