山东省高级技工学校是指经山东省人民政府批准设立，以培养高级技工、预备技师等高技能人才为主要目标的中等职业学校。山东省高级技工学校属于职业教育序列，其学历水平与大学专科同等，且在技能培养方面更加注重实践操作能力和职业素养的养成。

山东省内拥有许多高级技工学校，其中比较知名的有山东省工业技术学院、山东劳动职业技术学院、山东技师学院等。这些学校在专业设置上涵盖了机械、电子、计算机、交通、能源、化工等多个领域，旨在为社会培养出更多具备专业技能和职业素养的高素质技术技能人才。

近年来，随着国家对技能型人才培养的重视和大力推进，山东省高级技工学校的数量和规模也在不断扩大。这些学校不仅为当地经济发展提供了大量高技能人才，也为广大青年学生提供了多元化的升学途径和就业机会。