2021年河南省高考录取具体时间表如下：

1. 7月8日-20日：本科提前批录取。
2. 7月21日-24日：国家专项计划录取。
3. 7月25日-29日：本科一批次录取。
4. 7月30日-8月4日：本科二批次录取。
5. 8月5日-8月9日：高职（专科）提前批录取。
6. 8月10日-12日：高职（专科）普通批录取。
7. 8月13日-15日：本科提前批录取。
8. 8月16日-20日：国家专项计划录取。
9. 8月21日-24日：本科一批次录取。
10. 8月25日-29日：本科二批次录取。
11. 8月30日-9月4日：高职（专科）提前批录取。
12. 9月5日-8日：高职（专科）普通批录取。

需要注意的是，以上时间仅供参考，实际录取时间可能会有所不同。同时，不同批次的投档时间也会有所变化，具体时间请以官方公布为准。