山西旅游职业学院是一所专科层次的普通高等职业学院，隶属于山西省文化和旅游厅。学校于2007年3月经山西省人民政府批准、教育部备案，成为一所独立设置的高等院校，前身为1959年8月成立的晋南专区农业学校。

学院现有两个校区，分别为太原市校区和临汾市校区。太原市校区位于太原市小店区人民南路，占地面积约270亩，临汾市校区位于临汾市尧都区南外环东段，占地面积约100亩。学院设有四系两部一中心，开设23个专业及专业方向。

学院现有专任教师359人，其中高级职称113人，具有硕士学位教师155人。学院图书馆拥有纸质图书总量19.4万册，电子图书总量10万册。学院拥有校内实训基地16个，校企合作共建校外实训基地64个。

山西旅游职业学院是一所面向全国招生的全日制高等职业学院，学校始终坚持社会主义办学方向，以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以特色为动力的办学理念，努力培养面向生产、建设、管理、服务一线的旅游应用型人才。学院不断深化教育教学改革，强化专业建设，突出办学特色，在人才培养、科学研究、社会服务、文化传承创新等方面取得了显著成效，为山西省文化和旅游事业的发展作出了积极贡献。