氢能源技术应用领域非常广泛，包括能源、交通、环保、医疗等。氢能源专业主要学习氢能源相关的理论知识和技术，例如氢气的制备、储存、运输、加注等技术，以及氢能源在各领域的应用等。

在能源领域，氢能源可以用于电力生产、热能供应等。此外，氢能源也可以用于能源存储和调度，以及电力和热力调配。在交通领域，氢能源汽车可以作为新的交通工具，并且可以实现零排放，有利于环境保护。在环保领域，氢能源可以用于废气处理和废物资源化。在医疗领域，氢气可以用于治疗某些疾病，如缺血性脑卒中、肝病等。

氢能源专业的学生需要掌握相关的物理、化学、材料科学等基础知识，以及相关的工程技术和应用知识。此外，学生还需要掌握相关的实验技能和计算机技术，以便进行实验设计和数据分析，以及进行氢能源相关技术的研发和应用。

总之，氢能源技术应用是一个非常有前景的领域，需要更多的专业人才来推动其发展。