石油与天然气工程是一个涉及能源、环境、地质等多个领域的综合性学科，其研究生就业前景和薪资待遇与石油和天然气的市场需求密切相关。

首先，石油与天然气工程研究生的就业前景非常广阔。由于石油和天然气是全球主要的能源之一，因此该领域的研究生毕业后可以在石油、天然气勘探开发公司、石油化工、环保等企事业单位从事相关的技术、设计、管理等工作。同时，随着国家对能源领域政策扶持的力度加大，未来该领域的就业市场将更加广阔。

其次，石油与天然气工程研究生的薪资待遇相对较高。由于该领域属于高技术、高附加值产业，因此研究生的薪资待遇普遍较高。具体来说，石油、天然气勘探开发公司等大型企业的研究生薪资待遇相对较高，而一些小型企业或初创公司的薪资待遇则相对较低。

总之，石油与天然气工程研究生的就业前景和薪资待遇都比较好，但也需要具备一定的专业知识和技能，同时还需要关注行业的发展趋势和市场需求变化，以更好地把握就业机会。