广东酒店管理职业技术学院是一所大专层次的高等院校，主要开设酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养、旅游英语、旅游日语、财务管理、会计、电子商务、工商企业管理、物流管理、人力资源管理、房地产经营与估价、房地产检测与维护技术、建筑工程技术、建筑工程管理、电子信息工程技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、商务英语、商务日语、应用韩语等三十多个专业。

学院以“管理是手段，育人是根本”为办学宗旨，致力于培养具有较高职业素质和创新精神的高素质技能型专门人才。学院拥有一支高素质的教师队伍，其中高级职称教师占40%以上，同时还拥有一批具有丰富实践经验的企业专家和行业精英作为学院的兼职教师。

学院与国内外众多知名酒店和旅游企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。学生在校期间还可以参加各种职业技能大赛和创业大赛，提高自己的综合素质和实践能力。

总之，广东酒店管理职业技术学院是一所注重学生综合素质和实践能力培养的高等院校，是广大有志于投身酒店管理和旅游业的学生实现自己职业梦想的理想之地。