中药的种植与加工是中医药行业的重要环节，对于保障中药材的质量和供应具有重要作用。中草药栽培与加工技术的就业方向主要包括以下几个方面：

1. 中药材种植与管理：中药材种植与管理是中草药栽培与加工技术的重要方向之一。毕业生可以在中药材种植企业、中药材市场、中药材研究机构等单位从事中药材种植、管理、销售等工作。
2. 中药材品质检测：中药材品质检测是中草药栽培与加工技术的重要环节之一。毕业生可以在中药材品质检测机构、药品检验机构、中药企业等单位从事中药材品质检测、质量控制等工作。
3. 中药材加工与仓储：中药材加工与仓储是中草药栽培与加工技术的又一重要方向。毕业生可以在中药材加工企业、中药饮片厂、中药材市场等单位从事中药材加工、仓储、物流等工作。
4. 中药材国际贸易：随着中医药行业的国际化发展，中药材国际贸易逐渐成为中草药栽培与加工技术的重要方向之一。毕业生可以在中药材进出口贸易公司、国际物流公司等单位从事中药材进出口贸易、国际物流等工作。

总之，中草药栽培与加工技术的毕业生可以在中医药行业的多个领域中找到适合自己的就业方向，随着中医药行业的不断发展，该专业的就业前景将更加广阔。