在中学体育项目中，一百米跑步是一项重要的测试，它能够测试学生的速度和耐力。在一般情况下，中学生的一百米跑步成绩可以分为优秀、良好、一般和较差五个等级。

在优秀成绩的评定中，学生需要达到每秒4-5米的速度，并且全程没有明显的减速现象。在跑步过程中，学生需要保持身体的稳定性和协调性，避免出现左右晃动或者摔倒的情况。此外，学生还需要注意呼吸的节奏，保持呼吸的平稳和均匀，避免在跑步过程中出现呼吸急促或者胸闷的情况。

在评定优秀成绩时，除了速度和稳定性之外，学生的跑步姿势、步频和步幅等因素也会被考虑进去。如果学生在这些方面表现得比较出色，那么他的成绩就有可能被评为优秀。

总之，中学生一百米跑步的优秀成绩需要学生具备较好的速度、耐力和协调性。只有在这些方面都表现出色，才能获得这个级别的评定。