根据最新的政策，新高考物理历史并不必须选择一个。学生可以根据自己的兴趣爱好、学科特长、未来职业规划等因素进行选择。如果学生对物理和历史都有浓厚的兴趣，或者认为这两个科目在高考中占有重要地位，可以选择同时报考。但是，如果学生对物理和历史不感兴趣或者觉得这两个科目难度较大，可以选择其他的科目进行报考。
此外，学生可以根据自己的实际情况进行选择。在六选三的考试中，每个科目都有一定的分数限制，学生需要按照一定的比例选择相应的科目数量。例如，在江苏省，政治、历史、地理、物理、化学和生物六个科目中，学生需要选择三个科目，每个科目的选择人数不能超过该科目总人数的20%。因此，学生需要根据自己的实际情况进行选择。
总之，新高考改革方案给了学生更多的选择权，学生可以根据自己的兴趣爱好、学科特长、未来职业规划等因素进行选择。无论是选择物理还是历史，学生都应该认真学习，提高自己的学科素养，为未来的发展打下坚实的基础。
