食品智能加工技术是一门涵盖了食品科学、机械工程、计算机科学等多个学科的综合性专业，旨在培养具备食品智能加工技术理论知识、实践技能和创新创业能力的高素质技术技能人才。

就业方向：

该专业毕业生可以选择在食品相关企业、科研机构、高等院校等单位从事食品智能加工、质量控制、产品研发、工艺设计、生产管理、市场营销等方面的工作。此外，还可以选择报考公务员、继续深造等。

就业前景：

随着人们生活水平的提高，对食品安全、健康等方面的关注度越来越高，食品智能加工技术专业人才的需求量也在不断增长。未来，随着食品工业的快速发展，该专业毕业生将有更多的就业机会和发展空间。同时，随着人工智能、物联网等技术的不断应用，食品智能加工技术将得到更广泛的应用，相关人才的需求也将持续增长。

总之，食品智能加工技术专业是一个具有广阔发展前景的专业，毕业生可以在多个领域找到就业机会，实现自身价值。