青海民族大学是中国西北地区唯一一所国家民委直属高校，其毕业生去向广泛，涉及教育、科技、文化、卫生、社会等多个领域。

在专业方面，青海民族大学以民族学、教育学、文学、历史学、法学、管理学等人文社会科学专业为特色，其中民族学、教育学、中国语言文学等专业在国内外享有较高声誉。此外，学校还开设有数学与应用数学、计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、生物工程、环境科学等理工科专业，以及一些新兴交叉学科专业，如生态学、统计学等。

毕业生就业方面，青海民族大学毕业生就业率较高，主要集中在教育、政府机关、企事业单位等领域。其中，教育领域是该校毕业生就业的主要领域，包括中小学教育、幼儿教育等。此外，该校的理工科毕业生在科技、信息产业等领域也有较好的就业前景。

总体来说，青海民族大学是一所具有较高学术水平和良好社会声誉的高校，其毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。