江苏农牧科技职业学院是一所以农业和畜牧业为主导的综合性职业学院，致力于为学生提供高质量的职业技能教育。单招是江苏农牧科技职业学院的主要招生方式之一，即单独招生，是一种面向特定地区和特定行业学生的招生方式。

根据最新数据显示，江苏农牧科技职业学院2021年的单招计划如下：

1. 本科单招：面向江苏省内招收500名本科学生，其中兽医专业200人，畜牧专业250人，动科专业250人。
2. 专科单招：面向江苏省内招收1500名专科学生，其中兽医专业500人，畜牧专业500人，动科专业500人。
3. 专本套读单招：面向江苏省内招收500名学生，将在江苏农牧科技职业学院学习2年，第3年进入本科院校学习。

以上计划仅供参考，具体招生计划还需等到学校官方发布。