根据最新的2021年教育部颁布的《中小学教育设施配置标准》，中学副校长办公室的标准面积应按照学校规模和级别来定。一般而言，省级重点中学的副校长办公室面积应在40平方米以上，市级重点中学的副校长办公室面积应在30平方米以上，县级普通中学的副校长办公室面积应在20平方米以上。

对于省级重点中学的副校长办公室，面积40平方米以上是基本的，而市级重点中学和县级普通中学的副校长办公室面积也有明确的规定，分别不得低于30平方米和20平方米。此外，对于高级中学的校长办公室还有一些特殊的规定，如高级中学的校长办公室面积应当在50平方米以上，并且要求配置独立卫生间。

根据以上标准，中学副校长办公室面积标准为：省级重点中学副校长办公室面积在40平方米以上，市级重点中学副校长办公室面积在30平方米以上，县级普通中学副校长办公室面积在20平方米以上。