酒店管理专业是一个非常有前景的专业，随着旅游业的发展，酒店管理行业的需求也在不断增长。对于想要进入这个行业或者进一步深造的学生来说，选择一个合适的学校进行考研非常重要。

目前国内有一些知名的酒店管理专业考研学校，例如：南京大学、中山大学、厦门大学、南开大学、山东大学、四川大学、东北财经大学、天津商业大学等。这些学校都有优秀的师资力量和教学设施，可以为学生学习提供良好的环境。

在这些学校中，南开大学、山东大学、四川大学等学校在酒店管理专业方面有着较强的实力和优势。南开大学在酒店管理专业方面拥有多年的教学经验，师资力量雄厚，教学质量得到了广泛认可。山东大学和四川大学则拥有优秀的旅游学院和酒店管理专业，教学水平较高，同时也有较强的科研实力。

总的来说，酒店管理专业考研是一个不错的选择，对于想要进入酒店管理行业或者进一步深造的学生来说，选择一个合适的学校进行考研是非常重要的。