对于2021年的四川文科考生，如果他们的分数为480分，可以考虑以下几所全国范围内的公办二本大学：

1. 安徽外国语学院：2021年的录取分数线为483分，对应的录取位次为53666。
2. 南昌工学院：2021年的录取分数线为485分，对应的录取位次为51362。
3. 天津体育学院：2021年的录取分数线为486分，对应的录取位次为49717。
4. 贵州商学院：2021年的录取分数线为489分，对应的录取位次为46831。
5. 四川旅游学院：2021年的录取分数线为492分，对应的录取位次为44892。

需要注意的是，这些学校的录取分数线和位次仅供参考，实际情况可能会因专业、地区、个人成绩等因素而有所不同。此外，考生在选择学校时，还需要考虑学校的地理位置、师资力量、校园环境等因素，以及自己的兴趣爱好和个人发展规划，做出最适合自己的选择。