鹰潭职业技术学院是一所位于中国江西省鹰潭市的公办全日制普通高等职业院校，学校于1998年成立。鹰潭职业技术学院拥有许多王牌专业，其中最具代表性的专业是护理学专业。该专业被教育部评为国家级骨干高职院校建设单位，同时也是江西省省级示范高职院校重点建设专业。此外，鹰潭职业技术学院还拥有多个省级特色专业和省级优势特色专业。这些专业的建设不仅提高了学生的就业率，也提高了鹰潭职业技术学院的声誉和影响力。

鹰潭职业技术学院在办学过程中始终坚持服务地方经济和社会发展的办学方向，以培养高技能人才为目标，不断优化专业结构，加强师资队伍建设，推进教育教学改革，提高人才培养质量。鹰潭职业技术学院在发展过程中，得到了政府和社会各界的广泛支持和关注，为学校的发展提供了有力的保障。

综上所述，鹰潭职业技术学院是一所具有较高办学水平和专业实力的公办高等职业院校，其王牌专业在江西省乃至全国范围内都具有一定的影响力和知名度。